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浙江臺州一罐食品有限公司順利通過美國FDA實(shí)地驗(yàn)廠審查
2020/09/25
2018年9月3日-4日，美國FDA消費(fèi)者安全官—莉塞特﹒派茲（Lissette Paiz）女士親臨浙江臺州一罐食品有限公司開展例行驗(yàn)廠。
要審查內(nèi)容：
1、詢問驗(yàn)證公司歷史、員工、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施等基本信息。
2、審查近兩年公司對美產(chǎn)品的品種明細(xì)、銷售情況和美國客戶信息。
3、審查公司在美國FDA酸化注冊備案情況。重點(diǎn)檢查了廠區(qū)、生產(chǎn)車間、倉庫等生產(chǎn)設(shè)施的衛(wèi)生防護(hù)狀況。
4、詢問驗(yàn)證查驗(yàn)封口、殺菌等關(guān)鍵工序以及有關(guān)溫度、PH、糖度等操作規(guī)范實(shí)施情況。
5、查驗(yàn)有關(guān)對美產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、殺菌工藝來源和食品安全體系等文件記錄。
浙江臺州一罐食品有限公司最終順利通過此次美國FDA驗(yàn)廠審查工作。
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