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美國FDA派員對浙江黃巖第一罐頭食品廠進(jìn)行檢查審核
2020/09/25
2010年12月13日至14日，美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration，簡稱FDA)派調(diào)查員Jane Chen對浙江黃巖第一罐頭食品廠進(jìn)行檢查審核，此次也是美國FDA對中國臺州地區(qū)食品加工企業(yè)的首次檢查。
美國FDA官員詢問詳細(xì)了解企業(yè)的基本情況和輸美產(chǎn)品信息，全面檢查企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境、罐頭食品和調(diào)味品的生產(chǎn)車間和倉庫、查看管理體系的操作程序文件和記錄、以及實(shí)驗(yàn)室的操作，重點(diǎn)關(guān)注建筑設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)、食品接觸面的衛(wèi)生、蟲害控制、衛(wèi)生設(shè)施和控制以及關(guān)鍵點(diǎn)的控制，以判斷企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)行是否符合所涉及的美國聯(lián)邦法規(guī)21卷110部分良好操作規(guī)范和114部分酸化食品的規(guī)定。通過兩天嚴(yán)格細(xì)致地檢查，美國FDA官員對浙江黃巖第一罐頭食品廠在清潔地面用的軟水管的止回閥應(yīng)用、建筑設(shè)施的及時維修保養(yǎng)等環(huán)節(jié)提出了整改意見，企業(yè)當(dāng)即進(jìn)行相應(yīng)整改或定好整改計(jì)劃。最終將由美國FDA綜合評判企業(yè)是否符合美國法規(guī)要求。
自今年11月初接到美國FDA的檢查通知起，為做好迎接美國FDA檢查的準(zhǔn)備工作，浙江黃巖第一罐頭食品廠就成立了專門的迎檢小組，并組織員工全面學(xué)習(xí)討論美國FDA的相關(guān)法規(guī)；同時，臺州市出入境檢驗(yàn)檢疫局對企業(yè)加大監(jiān)管和幫扶力度，指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步完善管理構(gòu)架、強(qiáng)化企業(yè)管理人員的能力培訓(xùn)、完善企業(yè)自檢自控體系、要求企業(yè)及時整改存在的問題，對迎檢工作統(tǒng)一部署。企業(yè)也借助此次美國FDA的檢查審核，將生產(chǎn)管理能力水平提升到了一個新的高度。
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